【第一百十六集】迭迭香红酒羊排


1.选材
嫩小羊排、迭迭香、红酒、迷你包心菜（孢子甘蓝）、土豆、洋葱、彩椒、大蒜、盐、胡椒、橄榄油。
2.做法
1）取一枝迭迭香切成碎颗粒，混合红酒、盐后即可腌制羊排。
2）土豆去皮后切滚刀状，小包心菜对半切开，洋葱、彩椒切粒，大蒜压扁备用。
3）锅中倒入橄榄油，同时放入小羊排、迭迭香、土豆、洋葱、和大蒜，中途放入刚才腌肉用的红酒汁，再撒一点盐后后改为中火烤熟。
4）最后放入彩椒粒，拌几下即可出锅。
3.建议
1）羊肉最好煎至八成熟即可，太老不好吃。
2）秋冬时节，食用羊肉用于温补对身体大有裨益。
4.天天炫拍
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（后附照片十二张，请见个人相册）