時間過得嗖嗖快，一晃俺家的新廚房已經竣工兩個多月了。每每看着俺的第二任廚房，俺就眉開眼笑的，怎麼看怎麼順眼，新的就是好啊。

廚房裡用處最多的就是爐子，以前是煤氣爐，火大又快，很不錯，唯一的缺點就是清理起來麻煩，而且炒鍋的外面容易燒焦，想當初一個個儀表堂堂的帥鍋們，用過N次後，就變得灰容土貌  ，對不起觀眾了。 總而言之，爐台那一塊三尺見方之地是俺愛怨交加的地方。

這次在選擇爐子上俺想破了腦仁， 原則就是火力大，好清理。 最後在眾多帥氣漂亮的台式爐子中，俺選擇了一款表面閃金光的電磁爐 （Induction Cooktop）。此爐面如冠玉、目若朗星 、丰神俊秀、 溫文爾雅。 好一個一表人才，粉面郎君， 俺大有一見鍾情的味道。 

電磁爐雖然相貌英俊，可是選好送到家裡後，俺心裡一直敲小鼓，不知這個郎君能否禁得住時間和近距離的火熱考驗。

俺屈指算了一下，這兩個多月來，一共燒了有52頓飯，這其中還包括幾次家裡來人做的大餐，對這個帥爐俺越來越喜歡。電磁爐的唯一要求是要用底子有磁性的鐵鍋或鋼鍋。 燒菜時，爐面不加熱，只是加熱鍋底和裡麵食物。所以爐面不會很燙， 鍋裡面的東西撲出來，也是悄無聲息的。 電磁爐導熱效率非常高，所以能源得到最大限度利用，尤其燒水燒湯速度特別快， 比煤氣爐要快2-3倍。中間的大爐盤功率可達4600瓦。 最大的好處就是爐面不熱不會燒焦，特別好清理，稍稍擦一下就乾淨了。還有鍋也可以保持非常乾淨，外表面不會因有油或食物殘留而燒焦，用完炒菜鍋後，表面很容易清洗乾淨。

這新爐子俺用得開心，別的啥也沒想。沒想到五夫還另有心思。一天俺回到家，他興奮地說：“我原來以為你這個二爐子就是個燒錢貨，電費賬單來了，只有70刀，和以前沒有差別，我原來以為每個月還不得燒掉300刀。”

這兩個月，俺做飯的勁頭明顯增加，有時在廚房裡鼓搗到深更半夜，這樣下去，俺的衣服又要變瘦了。

下面就是讓俺費勁腦仁精心選中的電磁爐。

 這五個帥鍋是最常用的，中間那個炒菜鍋幾乎天天用。

 兩個月下來，帥鍋們從裡到外，從上到下依然光鮮奪目，魅力不減當年。

上個周末，把老剛老勇兩家請來，帥爐大顯身手，燒出一大桌子好菜。那碗白的是剛太看俺喝餿稀飯可憐，特地給俺做的正宗酒釀。

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