五彩:得瑟一下俺的新爐台 |
送交者: 五彩 2012年08月17日16:28:40 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
時間過得嗖嗖快,一晃俺家的新廚房已經竣工兩個多月了。每每看着俺的第二任廚房,俺就眉開眼笑的,怎麼看怎麼順眼,新的就是好啊。 廚房裡用處最多的就是爐子,以前是煤氣爐,火大又快,很不錯,唯一的缺點就是清理起來麻煩,而且炒鍋的外面容易燒焦,想當初一個個儀表堂堂的帥鍋們,用過N次後,就變得灰容土貌 ,對不起觀眾了。 總而言之,爐台那一塊三尺見方之地是俺愛怨交加的地方。 這次在選擇爐子上俺想破了腦仁, 原則就是火力大,好清理。 最後在眾多帥氣漂亮的台式爐子中,俺選擇了一款表面閃金光的電磁爐 (Induction Cooktop)。此爐面如冠玉、目若朗星 、丰神俊秀、 溫文爾雅。 好一個一表人才,粉面郎君, 俺大有一見鍾情的味道。 電磁爐雖然相貌英俊,可是選好送到家裡後,俺心裡一直敲小鼓,不知這個郎君能否禁得住時間和近距離的火熱考驗。 俺屈指算了一下,這兩個多月來,一共燒了有52頓飯,這其中還包括幾次家裡來人做的大餐,對這個帥爐俺越來越喜歡。電磁爐的唯一要求是要用底子有磁性的鐵鍋或鋼鍋。 燒菜時,爐面不加熱,只是加熱鍋底和裡麵食物。所以爐面不會很燙, 鍋裡面的東西撲出來,也是悄無聲息的。 電磁爐導熱效率非常高,所以能源得到最大限度利用,尤其燒水燒湯速度特別快, 比煤氣爐要快2-3倍。中間的大爐盤功率可達4600瓦。 最大的好處就是爐面不熱不會燒焦,特別好清理,稍稍擦一下就乾淨了。還有鍋也可以保持非常乾淨,外表面不會因有油或食物殘留而燒焦,用完炒菜鍋後,表面很容易清洗乾淨。 這新爐子俺用得開心,別的啥也沒想。沒想到五夫還另有心思。一天俺回到家,他興奮地說:“我原來以為你這個二爐子就是個燒錢貨,電費賬單來了,只有70刀,和以前沒有差別,我原來以為每個月還不得燒掉300刀。” 這兩個月,俺做飯的勁頭明顯增加,有時在廚房裡鼓搗到深更半夜,這樣下去,俺的衣服又要變瘦了。 下面就是讓俺費勁腦仁精心選中的電磁爐。 這五個帥鍋是最常用的,中間那個炒菜鍋幾乎天天用。
兩個月下來,帥鍋們從裡到外,從上到下依然光鮮奪目,魅力不減當年。 上個周末,把老剛老勇兩家請來,帥爐大顯身手,燒出一大桌子好菜。那碗白的是剛太看俺喝餿稀飯可憐,特地給俺做的正宗酒釀。 上一篇文章:嘟囔一下奧運上的烏龍事件 |
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