老北京凉菜--蓑衣黄瓜 |
送交者: 伊伊她姑 2016年08月16日23:22:37 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
蓑衣黄瓜的制作材料:主料:黄瓜1000克
蓑衣黄瓜的特色:此菜制作精细,造型美观,酸、辣、甜味适中,脆嫩爽口。 蓑衣黄瓜的做法:1. 将黄瓜洗净,切成蓑衣刀;
蓑衣黄瓜的制作要诀:一定要在汁冷却后,再倒入白醋,否则会受热极易蒸发,成菜达不到醋香的味道。 |
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