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日本高级电饭锅果然名不虚传
送交者: Next 2016年10月04日06:21:13 于 [七荤八素] 发送悄悄话

新买的日本高级电饭锅,同样的米,比老式电饭锅(也是日本制作)做出的饭好吃很多。而且室温放置的冷饭也很好吃,无需加热. 冰箱存放的冷饭微波炉加热后比刚出㶽的口感似乎还更好一点。最绝的是随锅相送的小饭铲,盛饭后粒米不粘
做出此等好饭,需有三个境界
1,知道什么是好饭
2,什么样的机制使生米变成好饭
3,如何用锅实现这种机制
其实最难的是第一点。没有体验过好饭自然不知道什么是好饭。肚子都填不饱的人与此没有关系。粗陋的土豪不可能有此境界。只知浓油赤酱麻辣咸烫为好吃者也不会知道饭的好处。所以也就是日本人能有此境界,做出这等精品。
自日本人发明电饭锅,现己是第三代,为人工智能控制。第二代为fuzzy logic. 几十年的精益求精,米饭研究制作达到出神入化,精品物也只有精品人才能实现。
刚刚获知又一日本人得诺贝尔奖。日本电饭锅也应该得姟

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  和我10元钱买的一样 - 贾版主 10/05/16 (2599)
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