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香草牛油魚扒
送交者: 夏天热 2017年08月22日00:49:36 于 [七荤八素] 发送悄悄话

材料


魚扒 450 克 (或4 片)
粟粉 20 克 [上粉用]
牛油 25 克
百里香碎 1 茶匙
番荽 1 /2 茶匙
檸檬汁 1 湯匙


伴吃用料


沙律蔬菜 


醃料


舊庄特級蠔油 


程序
1.   牛油置室溫使變軟身,加入百里香碎、番荽碎及檸檬汁拌勻,放入雪櫃冷凍。使用時分成4份。
2.   魚扒與醃料拌勻,沾上粟粉,用1湯匙油煎至金黃熟透,上碟,趁熱放上香草牛油,伴以沙律蔬菜進食。


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