蒸蛋: 一枚雞蛋單挑世界美食 |
送交者: 幸福劇團 2018年12月21日16:58:31 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
中國人的哲學就是大道至簡,再好的美食,能打動心底和勾起美好回憶的一定是童年媽媽做的家常味道,正如歌中唱到的那樣:人生中最美的珍藏,恰是那些往日時光。 蒸蛋,就是美好回憶的具體細節收藏。 劇團現在來告訴你如何蒸出簡單快手的一碗雞蛋,讓一枚雞蛋就可以單挑世界美食。 拿一個小碗,裝大半碗40 攝氏度的溫水,40度的水溫就是用手指接觸的時候不燙手。 把一枚雞蛋打進碗裡,不要急着打散,準備一點蝦肉,或者三粒哈利貝。有小香蔥可以準備點做點綴。 把雞蛋在碗中打散,放入鍋中,碗中的溫水可以為雞湯,如果沒有雞湯,放三粒哈利肉貝,大火蒸五分鐘,然後轉小火蒸三分鐘。出鍋,放入一點香油,或者豬油,不放也可以,少許醬油,蔥花。即完成。 蒸蛋配米飯,是最下飯的菜品之一,香噴噴噠。 聖誕節即將來臨,我朋友拍的鮮花送給我,拿出來分享: 蟹爪蘭,是新年時節歐洲傳統的花卉。兩個朋友自己在家栽培的大盆蟹爪蘭花,正值要開放了啊。 我的好朋友劉濤自己配圖配詩歌,算大雅吧。 這兩年國內是有些地方大力取消過聖誕節了,那麼在詩歌裡面過,在聖心裏面過,風雨無阻也。 |
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