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蒜蓉粉丝蒸香菇,鲜美够味,比肉还好吃
送交者: 湘妹子 2022年03月01日17:25:05 于 [七荤八素] 发送悄悄话

蒜蓉粉丝蒸香菇 食材: 主料:新鲜香菇8个,粉丝 配料:葱, 蒜,红辣椒(不吃辣的可以用红甜椒代替) 调味料:食用油,生抽,蚝油,盐,白糖,蒸鱼豉油 做法: 1.香菇去蒂,在沸水中煮二分钟,捞出浸凉水,沥干水份,香菇切十字花刀,方便入味。 2.葱与红辣椒切碎,蒜剁成蒜蓉。 3.粉丝用温水浸泡三十分钟,捞出沥干水分。 4.调蒜蓉酱:蒜蓉中加入红辣椒,1/2 tsp盐, 1 tsp白糖,1 tbsp生抽, 1 tbsp蚝油,再淋入一勺热油,搅拌均匀。 5.将泡好的粉丝放在香菇上,加入蒜蓉酱,锅中烧水,水沸后放入锅中蒸五分钟,出锅后撒上葱花,淋入蒸鱼豉油,与热油,激发出香味。 香菇这样做,全家都爱吃。

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