凉拌手撕杏鲍菇,比肉还好吃,煮一煮,拌一拌就OK的开胃凉菜 |
送交者: 湘妹子 2022年03月05日08:20:52 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
凉拌手撕杏鲍菇 食材: 主料:杏鲍菇, 香菜 配料:红辣椒,蒜,白芝麻一勺 调味料:食用油二勺,生抽一勺,陈醋一勺,辣椒粉半小勺,盐半小勺,白糖一小勺 做法: 1.杏鲍菇清水洗净,切去顶部,撕成条。 2.锅中烧水,水沸后加入一勺糖,加入杏鲍菇,焯水二分钟,捞出放入冷的饮用水中浸泡,然后挤干水分,放入碗中。 3.香菜切碎,红辣椒切碎,蒜剁成蓉。 4.调蒜蓉汁,蒜蓉,白芝麻,红辣椒,辣椒粉加入碗中,淋入热油,再加入生抽,陈醋,盐及白糖,搅拌均匀即可。 5.将香菜放入杏鲍菇中,再淋入蒜蓉汁,拌匀,美味完成。 做法简单的凉拌菜,比肉还好吃! |
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