菩薩羅卜、白灼龍蝦(圖文) |
送交者: 老廣2 2007年06月15日08:38:17 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
菩薩羅卜:念了菩薩的經,螳螂學步做了一個草莓甜酸羅卜。為表敬意,故名菩薩
做法:白羅卜去皮切長條加鹽略醃過水瀝乾裝盒。草莓加薄荷葉攪汁倒進羅卜盒中
白灼龍蝦:沒有大的蒸籠就用白灼的做法。
做法:讓活龍蝦泡水30分鐘洗淨備用。大鍋加姜蔥蒜、洋蔥塊、西芹塊、1/8個檸檬
小鍋加黃油大中火起鍋,倒進蝦膏、heavy cream、white wine、檸檬汁、胡椒粉、
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