元宵 原料： - 黃油 50 克 - 香油 1 大匙 - 糖桂花 1 小匙 - 芝麻粉 80 克 - 糯米粉 約200 克 - 糖粉 3 大匙 做法： 1. 黃油用微波爐化開，依次加入糖粉，黑芝麻粉拌勻。再加入糖桂花拌勻成餡，放冰箱冷涼； 2. 把大小適量的餡，揉成球形，放冰箱冷凍成硬球，備用； 3. 利用冷凍的時間，把糯米麵加水和出麵團，覆濕巾醒15分鐘； 4. 把糯米糰分成約為1.5倍陷的大小，用手撳扁，包入一顆陷料，用手指趕着糯米皮不斷收攏直至封住餡料，用手揉圓成元宵； 5. 把包好的元宵放到干糯米粉里滾一滾，收容器里冷凍起來； 6. 燒開水下出元宵，加糖桂花即可。也可以加酒釀，蛋花等喜愛的材料。 祝大家元宵節快樂！