在用土豆做的菜式里，我最喜歡的就是土豆鬆了，口感酥酥脆脆一咬即化；口味可甜可咸，如果要吃甜味的在炸好後撒上白糖，想吃椒鹽味就撒椒鹽粉，喜歡麻辣的就撒鹽、花椒粉、辣椒粉，我個人認為土豆松最好吃的是甜味，撒白糖，咬上去嚓嚓啦啦響，什麼土豆片、土豆條根本就沒法和它比。哎呀，受不了啦又想吃，香死個人的土豆松。 　　趕快來看看成品 　　用料： 　　1、土豆半斤。 　　2、白糖適量（喜歡麻辣味的可用花椒粉和辣椒粉）。 　　做法： 　　1、土豆洗淨去皮，切極薄的片。 　　2、再切成細絲。 　　3、用清水淘洗幾遍，洗去澱粉，撈出後充分瀝乾水分。 　　4、鍋中放油燒至三、四成熱，下土豆絲改小火慢炸，邊炸邊用筷子撥散，以免相互粘連。 　　5、炸呈金黃時馬上關火，將土豆絲撈出瀝乾油分。 　　6、裝盤後撒上白糖或花椒粉、辣椒粉等，稍涼後即可享用。