補胸又補腦的一碗全能瘦身湯(圖)

送交者: 安妮寶貝 2010年02月07日22:58:40 於 [七葷八素] 發送悄悄話

營養依握：     黑棗是采新鮮棗後，先將鮮棗煮熟、冷卻曬乾，再放在棗蜜中用木柴烘焙至棗皮發皺，呈黑色即成。大棗干品的補益作用大於鮮品，黑棗的養血補中作用更強。黑棗含有豐富的維生素，有極強的增強體內免疫力的作用，並對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。黑棗性味甘溫，能滋補肝腎，潤燥生津。     但是，黑棗不宜空着肚子吃哦！黑棗含有大量果膠和鞣酸，這些成分與胃酸結合，同樣會在胃內結成硬塊。 原料：        豬尾兩根、黑棗8粒、紅棗6粒、核桃10粒、枸杞20粒、姜1塊、蔥1節、黃酒2湯匙、鹽適量 做法： 1、豬尾洗淨剁成5cm左右的段，放冷水鍋中焯出血沫，撈出，拔掉多餘的毛。   2、處理好的豬尾、核桃、黑棗、紅棗、蔥姜、黃酒一起放湯鍋，倒入熱水至沒過食材10cm左右。大火燒開後，改小火煲45分鐘，倒進枸杞再煮10分鐘，加鹽關火。     心得： 1、豬尾比豬蹄容易燉軟，不用煲太長時間。 2、可以用生抽、老乾媽豆豉、一點兒醋、香油、蒜末，調成汁，蘸着豬尾，很入味。

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