曉雨:桂花糖年糕(微波爐) |
送交者: 曉雨 2010年04月12日18:04:14 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
超簡單的做法:
一杯糯米粉,一杯粘米粉,超市買的瓶裝糖桂花。加水,調成厚糊狀,也就是比做湯糰的糯米粉要稀些,其實要看各人喜歡年糕的軟硬度,喜歡硬些的水少些,喜歡軟的,水多些喜歡甜的多加些糖桂花,不喜歡太甜的,就少加些。我加三分之一多些。 玻璃碗內墊上烤餅乾的紙,倒入調好的年糕糊,再蓋一張烤餅乾的紙(為防水蒸發,年糕表面太干),叮8-9分鐘(根據微波爐的功率決定),然後拿出來,倒過來,冷了就能吃了。第二天, 就需要用微波爐叮一下。 實在是久違了的桂花糖年糕。 |
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