白果腐竹粥，是夏季我去茶餐廳點的最多的粥。說到這裡，大家可能會問，問什麼點的不是皮蛋瘦肉粥，或者明火瑤柱粥呢?下面我簡單說一下原因~~

　　白果腐竹粥，不單單是普通的白粥，它有其藥用價值。白果，又稱銀杏，《本草綱目》記載：能入肺經，益肺氣，定喘嗽。其花夜開，人不得見，蓋陰毒之物，故又能殺蟲消毒，然食多則收令太過，令人氣壅臚脹昏頓。白果本身是好東西，具有祛痰定喘、收斂除濕的作用。但成人每人每天不能超過7粒，否則會有中毒反應。

　　也正是因為白果具有收斂除濕的作用，所以對女性的脾虛帶下能起到一定的緩解。同時也可養胃，清肺熱，固腎氣的功效，女人多吃有益~~~

　　再說說我家小朋友，小眼神還挺好，竟幫姥姥姥爺抓蚊子，她只要看到蚊子，她就會告訴姥姥姥爺“螞~~螞~~”她以為那個是螞蟻，哈哈~~~

　　現在才剛熱起來，也不知道哪來的蚊子~~樓里的奶奶說，有的蚊子可以把翅膀收起來，然偶從紗網裡進來，我對此保留意見，蚊子真多有這麼聰明嗎?

　　材料 香米，大骨湯(做法點這裡)，香蔥，香油，腐竹，白果6粒

　　做法

　　1)將腐竹提前泡好，然後同香蔥一同改刀

　　2)香米放入盆中淘洗乾淨

　　3)鍋中放入高湯、香米，大火煮開後轉小火煮至六成熟

　　4)然後放入白果，腐竹煮至其成熟，最後淋入香油，關火，撒上香蔥即可。

　　小P

　　1)腐竹比較難泡，最好提前一個晚上用溫水泡開

　　2)吃的時候配上點小鹹菜，味道更加

　　3)最好用骨湯，這樣味道更濃郁，如果沒有也可用白水代替~~

（雅楠的廚房）