這個甜點是從老美那兒學來的，當年那老美給我們trifle的做法，email是這樣講的，“See, I gave away the secret… it is very very simple, but looks impressive and tastes delicious.” 看， 百草也把這個秘密獻給了大家。 我做這個甜點有五、六年了。我的一圈裡的朋友，都知道我會做這個甜點。好像無論男女老少，也人人喜歡它，幾乎是屢試不爽。

幾年前，曾經招待過老公的同學，一家人已經被日本文化薰陶了十數年，那家的兒子，據他媽媽講是很會吃。那天先去的餐館吃飯，男孩子好像對西餐還可以接受，但明顯可以看出，只是so so而已。回了家，一吃到我給的這個叫Trifle的甜點，只見他眼睛一亮，連連說，阿姨，好吃，好吃！

行了，先自吹自擂了一把，不過真的不是吹牛，就連不太愛吃甜點的老公，每次也會吃一小碗這個Trifle，這個甜點，的的確確又好吃，又易做。

Trifle做法：

原料：

1）Brownie mix一盒，按說明烤好，放涼（可以提前一天烤好）。

2）鮮草莓一盒（16oz）

3）Coolwhip cream兩盒（8oz一盒，見圖）

做法：

1）把草莓切碎（見圖），可以按草莓大小一切四或者一切八。

• 備一個大的玻璃容器（主要是好看，大瓷碗也行）

2）拿一半brownie，切成小塊，鋪在容器底層（見圖）

3）取一半草莓碎塊，鋪在brownie上，也是一層（見圖）

4）用一盒coolwhip，鋪在草莓上，又是一層（見圖）

5）重複3）、4）、5）

大功告成了，請品嘗！

開party時，我一般提前一天做好Trifle，蓋上保鮮紙，放在冰箱裡。Trifle放在冰箱中，可以保持3天。這個分量可以夠15人左右，在盛給大家吃時，儘量讓每人都有cream、草莓和brownie。切記：即使有人想再多添，也堅決不多給,想給也沒了。

Brownie                              Coolwhip Cream

切碎的草莓                        鋪一層brownie

加一層草莓                      再加一層cream（要蓋滿，我故意留一點給大家看）

做成了，可以party時給大家吃了（切記，要放到冰箱裡保存）