最近比较少上博客，家务事和个人学习的事围着我团团转，少露脸了。不多说了，还是来向大伙传一道美味的菜更实际。

    上面这道菜是我家常吃的烤排骨，也经常拿来招待客人。制作简单易成功，口感很棒深受欢迎，大家不妨试试。本道烤排骨的做法巧妙运用现成的烧烤酱，又综合其他原料，两次盖翻锡纸的做法，口感更香更滋润。烤完排骨端到饭桌上，经常香味飘得屋里屋外，我家先生和儿子一看到它就一扫而光，这个烤排骨又是儿子的最爱之一。

原料：

（1）

. 19 OZ（535克 ，约7-8根）排骨，切成根

（2）

. 1/4 cup 烧烤酱Original Barbecue Sauce（我用的下面这种）

. 1 Tbsp. 柠檬汁

. 1 Tbsp. 轻红糖 light brown sugar

. 1/2 tsp. 蒜粉

. 1 Tbsp. 纯芝麻油

. 1 tsp. 白芝麻

. 1/4 tsp. 黑胡椒粉

做法：

1、烤箱预热350F/175C。

2、在烤具（我用的是下面这种玻璃烤具）里将所原料（2）混合均匀，然后把排骨均匀涂上酱汁，盖上锡箔纸，放入烤箱烤50-60分钟。

3、再掀掉锡箔纸，放入烤箱调至300F/150C，再烤20-25分钟，取出盛盘即可。

爱心小叮咛：

1、步骤2盖上锡箔纸让排骨出汁，又不会太干，同时烤得久让排骨够熟够软。

2、步骤3掀掉锡箔纸是为了让排骨吸汁，这样更美味，色泽也更好。

3、原料中加入柠檬汁、芝麻、蒜粉、黑胡椒粉味道更香，加入轻红糖是为了中合柠檬味，也更上色。

4、烧烤酱，在COSTCO买的，是某个知名烧烤店的牌子；排骨也是在COSTCO买的，他们家的排骨肉精且质量好，每次我买回来都提前切好，分成每份7-8根装进保鲜袋里再放冰箱冷冻起来，这样使用时只要每次取一小袋解冻就够一份晚餐了。

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