最近比較少上博客，家務事和個人學習的事圍着我團團轉，少露臉了。不多說了，還是來向大夥傳一道美味的菜更實際。

    上面這道菜是我家常吃的烤排骨，也經常拿來招待客人。製作簡單易成功，口感很棒深受歡迎，大家不妨試試。本道烤排骨的做法巧妙運用現成的燒烤醬，又綜合其他原料，兩次蓋翻錫紙的做法，口感更香更滋潤。烤完排骨端到飯桌上，經常香味飄得屋裡屋外，我家先生和兒子一看到它就一掃而光，這個烤排骨又是兒子的最愛之一。

原料：

（1）

. 19 OZ（535克 ，約7-8根）排骨，切成根

（2）

. 1/4 cup 燒烤醬Original Barbecue Sauce（我用的下面這種）

. 1 Tbsp. 檸檬汁

. 1 Tbsp. 輕紅糖 light brown sugar

. 1/2 tsp. 蒜粉

. 1 Tbsp. 純芝麻油

. 1 tsp. 白芝麻

. 1/4 tsp. 黑胡椒粉

做法：

1、烤箱預熱350F/175C。

2、在烤具（我用的是下面這種玻璃烤具）里將所原料（2）混合均勻，然後把排骨均勻塗上醬汁，蓋上錫箔紙，放入烤箱烤50-60分鐘。

3、再掀掉錫箔紙，放入烤箱調至300F/150C，再烤20-25分鐘，取出盛盤即可。

愛心小叮嚀：

1、步驟2蓋上錫箔紙讓排骨出汁，又不會太干，同時烤得久讓排骨夠熟夠軟。

2、步驟3掀掉錫箔紙是為了讓排骨吸汁，這樣更美味，色澤也更好。

3、原料中加入檸檬汁、芝麻、蒜粉、黑胡椒粉味道更香，加入輕紅糖是為了中合檸檬味，也更上色。

4、燒烤醬，在COSTCO買的，是某個知名燒烤店的牌子；排骨也是在COSTCO買的，他們家的排骨肉精且質量好，每次我買回來都提前切好，分成每份7-8根裝進保鮮袋裡再放冰箱冷凍起來，這樣使用時只要每次取一小袋解凍就夠一份晚餐了。

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