一說起可樂餅，估計大家首先想到的國度就是日本;

　　但據說可樂餅名源於法語中的croquette----是從法國傳入日本的;

　　其最初的做法是：在奶油和麵粉製成的醬中加入碎菜和肉，冷卻後捏成圓柱狀，

　　再抹上小麥粉、蛋液以及麵包粉，最後用油鍋炸熟即可;

　　不過在16世紀左右，可樂餅傳入日本，很快就成為日本家庭喜歡的點心;

　　同時日本人根據自身的口味，對可樂餅進行改良----

　　改用馬鈴薯泥加入炒好的洋蔥和肉末，捏成圓狀煎炸;

　　不僅如此，日本人還賦予了“可樂餅”3個新的名意----

　　可樂餅，是因為吃它時最適合的飲料的是可樂～

　　呵呵～法國人有自己的可樂餅法語單詞;日本人也有自己對可樂餅的定義;

　　而我更喜歡這麼解釋可樂餅----所謂可樂餅，是因為吃了它，會讓人覺得快樂;

　　可樂餅----可樂，可樂，不就是可以快樂嘛，呵呵～

　　我喜歡土豆，也喜歡各種餅類點心，

　　所以今天這用土豆用主料的土豆可樂餅，很對我的胃;

　　自然地，我吃着它，我就覺得很滿足，很快樂，呵呵～

　　(對我而言，只要能吃着自己喜歡的美食，就是一種滿足，一種快樂;

　　不知道大家是否我的這種感覺呢?呵呵～)

　　順便提下，做這個土豆可樂餅時，我手邊沒有麵包糠;

　　所以就撕了幾塊吐司碎塊扔進攪拌機里攪碎充當麵包糠----效果還不錯，呵呵～

　　做法：

　　1.土豆兩個裹上保鮮膜，放微波爐里叮2分鐘後取出去皮;

　　2.用勺子將去皮後的土豆搗成土豆泥;

　　3.鍋里放點油，將切好的洋蔥碎炒香;

　　4.接着倒入火腿碎一起翻炒片刻;

　　5.將4中炒好的材料倒入土豆泥中，並加適量鹽和胡椒粉調味;

　　6.取適量拌好的土豆泥，用手握成小圓球，先裹層麵粉，再裹層蛋液;

　　7.最後再裹層麵包碎;

　　8.將裹好麵包碎的可樂餅放入油鍋中炸至金黃;

　　9.撈出瀝乾多餘的油脂即可;

（Joan的博客）