準備原料：豬肋排六段 中型圓蔥一個 生抽 糖 黑胡椒碎 法式黑椒醃料

　　洋蔥洗淨去皮切絲

　　取一個容器，倒入2湯匙生抽、2湯匙醃料、少許糖和少許黑胡椒碎，攪拌均勻成醃料汁

　　放入洗淨擦乾水分的肋排段，鋪上一半洋蔥絲，醃製24小時，中途翻面

　　烤盤鋪上錫紙，揀出醃好的肋排段，再撒上另一半的新鮮洋蔥絲，

　　烤箱200度，烤制15分鐘，中途翻面，再烤制15分鐘，即可

　　趁着烤箱烤肋排的空擋，苦苣洗好再撕成小段兒，聖女果洗好再對半切開，速凍玉米粒焯燙過涼再控干水分，統統放進一個小碗兒里，倒點兒橄欖油，放一點點沙拉醬，攪拌均勻，一碗清口的蔬菜沙拉就做好了，擺到餐盤裡。

　　再拿出之前烤好的全麥南瓜籽仁麵包，粗粗地切成厚片，擺盤裝好。

　　主菜出爐，擺到餐盤裡，呼喚着俺家老臭開瓶紅酒。

　　華麗麗的聖誕大餐，就這樣拉開帷幕，溫馨浪漫的美妙時光就此開始。。。

　　貼心小提示

　　需要烤制的肋排、雞腿等肉類都至少需要提前醃製一天

　　洋蔥一個，醃製時用半個，烤制時用餘下的半個，可以一次切絲，放冰箱內保存

　　烤制過程中可以適當刷少許的蜂蜜水，味道和賣相都稍好些，為避免烤糊可適當遮擋錫紙

　　沙拉可以根據自己喜歡選取食材，蔬菜可以選擇西藍花、西生菜、紫甘藍、苦苣、荷蘭豆、速凍玉米粒、速凍豌豆等，還可以添加腰果、大杏仁等堅果，搭配橄欖油、南瓜籽油、葡萄籽油和沙拉醬等作為生食。

　　酒類可以以紅酒搭配紅肉、白葡萄酒搭配白肉

　　主食可以選擇高纖麵包如法棒等

（胖達令的博客）