素炒菜椒土豆

忙碌一天，晚饭恐怕吃不下太油腻的东西。中年人不长身体了(长的话，也是脂肪)，吃个清淡爽口的农家菜，会不错的。这个菜谱来自山东的一个同学。

做法：

1。3个土豆切片后，用清水过一下。切一个菜椒。

2。热油中放10粒花椒 (很重要)，炸出香味。放一点葱花。土豆菜椒一起下锅，加一小勺盐， 炒3分钟。

3。加1-2勺醋 (很重要)，一勺酱油，一勺水。放心炒熟(需3-5分钟)，只要土豆片不变面就行。

Bon Appétit!