糖水是广东的一种小吃的总称，广东人一年四季皆喜饮糖水，尤以夏季为甚。

　　在广东的大街小巷，甜品店满目皆是，足见人们对甜食的偏爱。不过，如果你只从字面上理解，糖水不过就是白开水加白糖的话，那就错了。糖水不仅具有清润消暑、生津益身的作用，还可以作为中式饭食后的甜品，夜宵的小品，为我们带来愉快的心情。

　　在高温的夏季，酷暑吞噬着城市的每一个角落，人们走在街头通常想到的是找一家店，能喝上一杯让身心舒畅的冰凉饮品。平衡一下身体的热气，那该是多美妙的享受。在寒冷的冬季，热食滋补甜品让喜欢甜食的人们在寒冷的冬天也能滋润着心房，香甜的滋味还没有入喉已让你感到犹如百花绽放于春的惬意。

　　今天这款“马蹄绿豆沙”，具有清热解毒、凉血清肺之功效，非常适合夏季食用。细滑的绿豆沙里夹有橙皮的清香，嚼起来有马蒂的脆爽，又带有片糖的香甜，还未入喉，美味已在舌尖绽放。

　　得奖的电饭煲收到有一段时间了，一直没有试用。好友说今年还没喝上我煲的糖水，想着用这煲煲一次，试试效果如何。

定了闹钟六点起床，把头晚准备好的食材放入电饭煲里，定上时间，继续蒙头大睡。两小时后起来，放入片糖和马蹄粒，一锅香甜细滑的糖水就煲好了。上班的时候顺便带给他，好友说非常好喝，还问我是不是沙锅煲的，我狡黠地一笑……

　　材料：去皮绿豆150克、马蹄6个

　　配料：橙皮1片、片糖适量

　　做法：

　　1、主材备好。

　　2、去皮绿豆、橙皮洗净，马蹄去皮切成粒待用。

　　3、把去皮绿豆倒入电饭锅里加入适量的清水，按汤水键，盖上

　　盖煲两个小时。

　　4、两小时后放入片糖，搅拌到片糖溶化后，再倒入马蹄粒。

　　5、煮片刻，搅拌均匀即可。

　　【食材的的功效】

　　绿豆：绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用。盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。绿豆还具有抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、解毒的作用。

　　马蹄：马蹄具有很好的医疗保健效果，清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒。临床上可用于热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等症。

　　橙皮：理气，化痰，健脾，导滞。治感冒咳嗽，食欲不振，胸腹胀痛。

　　绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿作用。

　　【温馨提示】

　　1、没有去皮绿豆可以用绿豆来代替。

　　2、没有片糖可以用冰糖来代替。

　　3、糖的份量根据自己的口味来调配。

（粉竽粘糖）