在劇團的介紹下初登萬維，和大家分享一下最近常喝的五紅湯和其它幾種美容養顏湯，還有自製北京酸奶的方法。

五紅湯——紅豆、紅棗、紅皮花生、紅糖和枸杞煎湯當水喝。此湯中的紅棗有健脾補血、利水的作用；而深紅色的花生衣(已入藥典)，有養血止血的功效；枸杞則補肝腎；紅糖益氣補血、健脾暖胃。

我一般都先是紅豆花生放水大火煮開，然後小火慢煮到紅豆爛，花生軟。再放紅棗枸杞子和紅糖煮個5-10分鐘就好了。



薏米綠豆湯-解熱祛濕健脾。薏米是美白消腫的，綠豆湯毒養顏並且減肥。

這個湯很容易煮，綠豆薏米放水大火煮開，然後小火慢煮就成了。我一般加冰糖吃。



剛在網上查到，如果加上白芨，成為白芨薏米綠豆湯，美容功效更好。此湯可以淡化疤痕，預防紫外線的傷害，消除浮腫，讓皮膚光滑潔白、有彈性。還可緩和抽筋痙攣、口乾舌燥，浮躁易怒、關節疼痛不靈活等現象。

過了夏天，可以煮薏米紅豆湯。

網上搬來的：薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。 關於薏米和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，十個裡面起碼有五六個身體發福，這也是腫，叫做體態臃腫。在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味着體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，
既能減肥，又不傷身體，尤其是對於中老年肥胖者，效果尤其好。 濕邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。

冰糖銀耳-具有強精補腎、滋腸益胃、補氣和血、強心壯志、補腦提神、美容嫩膚、延年益壽之功。銀耳美容的功效還在於能去除臉上雀斑，黃褐斑，因而成為美容大師常用之物。



最後，每天來杯自製的北京酸奶，當然也是很不錯的。酸奶的好處就不多說了！

具體做法如下：

相信北京酸奶是很多海外華人心中美好的記憶。記得那時候在大學校園裡，炎炎夏日，和好朋友結伴到學校的小賣部買一瓶北京酸奶，插上吸管一口氣喝下去，酸酸甜甜清清涼涼滿口的奶香，是何等的愜意！

後來來到國外，雖然酸奶的口味五花八門，但是再也找不到那種感覺了，總覺得這裡的酸奶什麼味道都有，就是缺少那種沁人心脾的感覺。

近年來南加州終於出了一種北京酸奶，並在北加州灣區有了代銷點，特地大老遠的跑去買來品嘗了一下，感覺味道跟記憶中的北京酸奶還是非常接近的，喝得很痛快！



就是價錢小貴，一小罐稅前就要$2.5。再加上在我們家附近並沒有代銷點，因此只是偶然去買點解解饞罷了。

今年夏天在Walmart  online網購了一台Yogurt Maker幾天就到了，於是實踐了一把自製北京酸奶。

這個就是Yogurt Maker。



其實組成很簡單：一個接電源的加熱器+蓋子+七個小玻璃瓶。



做酸奶的材料，就是全脂牛奶和Plain Yogurt。
牛奶最好用sterilized/pasteurized，這樣就不需要煮開消毒。
Plain yogurt如果沒有北京酸奶，據說歐洲口味的比較接近，但我沒有試過。

我用的是這兩種：



配方是：4 cups 牛奶+2 tablespoons of plain yogurt, 混好，分裝在七個小玻璃瓶里。
注意：整個操作過程要儘量保持無雜菌。

玻璃瓶不要蓋蓋子，放入加熱器裡面，蓋上加熱器的蓋子，插上電源，等8-10個小時就有新鮮出爐的酸奶吃了！

晚上忘了拍照片，這是後來又從冰箱裡拿出兩瓶拍的。



第二天早晨收穫的產品，已經全部變為不折不扣的北京酸奶！



加點糖或蜂蜜，味道跟當菌種的那瓶一模一樣。記住，要用吸管喝哦！
加水果也行，不過我喜歡喝原味的。



-完-

謝謝收看！