具有五大功效的营养蒸菜--枸杞蒸猪肝 |
送交者: 水中鱼 2011年10月31日20:35:48 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
枸杞蒸猪肝: 原料:猪肝300克,枸杞20克。 调料:盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、葱姜末做法: 1. 鲜猪肝冲洗浸泡干净。 2. 切成片放进盘子里。 3. 加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、葱姜末。 5. 捞起猪肝放进蒸盘中,加入枸杞。 6. 放入蒸锅,旺火蒸20分钟即可。小贴士: 1. 肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在淡盐水水中浸泡30分钟,可以促使猪肝里面的毒素渗出。 4. 因有病而变色或有结节的猪肝忌食。 5. 可能我家酱油太多了,致使我可劲霍霍,不小心就倒多了,看起来猪肝的颜色较深,少放点酱油颜色会更漂亮一点。 (金山茶) |
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