材料：

• 一棵大白菜
• 半公斤瘦肉馅
• 两个鸡蛋
  
• 葱，姜适量
• 小麦粉适量（约 100~150克）

作法：

1. 肉馅入味：加葱，姜， 胡椒， 盐以及适量的橄榄油，酱油-老抽王。 搅拌匀。
2. 将两个鸡蛋打进入好味的肉馅， 再拌匀。
3. 最后将小麦粉与肉馅和匀
4. 将平锅预热后加适量的橄榄油
5. 将肉馅团成大丸子置入锅内煎成金黄色即可以起锅
6. 将煎好的丸子放在蒸笼， 开锅后10分钟取出。
   
7. 将白菜与蒸好的丸子放在大沙锅内，加水没过菜和丸子，盖上盖儿。开锅约15分钟后可以上桌喽。