材料：

• 一棵大白菜
• 半公斤瘦肉餡
• 兩個雞蛋
  
• 蔥，姜適量
• 小麥粉適量（約 100~150克）

作法：

1. 肉餡入味：加蔥，姜， 胡椒， 鹽以及適量的橄欖油，醬油-老抽王。 攪拌勻。
2. 將兩個雞蛋打進入好味的肉餡， 再拌勻。
3. 最後將小麥粉與肉餡和勻
4. 將平鍋預熱後加適量的橄欖油
5. 將肉餡團成大丸子置入鍋內煎成金黃色即可以起鍋
6. 將煎好的丸子放在蒸籠， 開鍋後10分鐘取出。
   
7. 將白菜與蒸好的丸子放在大沙鍋內，加水沒過菜和丸子，蓋上蓋兒。開鍋約15分鐘後可以上桌嘍。