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酒文化掃盲篇:葡萄酒的前世今生
送交者: dailyku 2012年04月17日20:02:25 於 [七葷八素] 發送悄悄話

    掌上文庫 中信尚書房 《葡園四季:葡萄酒的前世今生》

   大家對葡萄酒有研究麼,發現一本專業的,上上來:

    

   

    本書電子版收錄在【掌上文庫】里,ios閱讀地址:http://itunes.apple.com/ca/app/zhang-shang-wen-ku/id437155333?mt=8

   

    作者:(法) 阿蘭。卡斯特 蘇嵐嵐 合著


    內容簡介:

   

    這是一次在葡萄園中,邊飲美酒,邊感受時光流轉的時間之旅。

   

    作者以葡萄園的12個月為線索,用清澈細膩的筆觸,講述了葡萄酒發芽、長葉、開花、結果、採收、釀造的整個過程。在這葡萄變成酒的最初一年時光里,葡萄園裡的每一點動靜,都如涓涓細流,掠過讀者眼底。

   

    除此之外,還有更多的品酒技巧,酒莊故事,悠久文化,以及葡萄酒知識。

   

    作者簡介:

   

    阿蘭。卡斯特 Alain CASTEL

   

    出生於歐洲最大的葡萄酒世家CASTEL(法國第一大、世界第三大葡萄酒生產商)家族,自小立志於從事家族葡萄酒事業,現任法國卡斯特兄弟簡化公司總裁。深入研究葡萄酒30余載,憑其對市場戰略的高瞻遠矚和卓越認知,成為全球葡萄酒業界的領銜人物。

   

    蘇嵐嵐

   

    善水文化國際傳媒出品人,波爾多葡萄酒學校認證葡萄酒講師,2010年獲聖埃米利永葡萄酒騎士勳章;著有個人攝影詩歌集《青花輯子》(1999年),編寫《葡萄酒鑒》(2008年)、策劃製作FINE DRINK獨立出版物《酒饕葵花寶典》(2010年)、《你所不知道的葡萄酒》(2010年)、《中國菜,葡萄酒》(2011年)、《葡萄酒具》(2011年),出版葡萄酒與烈酒國際期刊《美酒通信》(DRINK GUIDE)。

 

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