小时候最早吃的叫做“朝鲜冷面”，如今都叫韩国冷面了。先入为主，就觉得第一次吃的最好吃，后来吃过什么光山冷面，用料看着繁琐不说，味道也差着。当然人家可能觉得我冒了，不过吃东西看各人口味，彼之甘饴，我之毒药。

经过两天的试制，终于让我做出了简易版冷面的汤——面条就是荞麦面煮煮，没什么可说的。

一小勺白醋，三小勺白糖——平勺，不要鼓出来的，加上1/3个鸭梨切成圆片，再加上1/3小勺生抽，然后就是放凉白开——我就是从冰箱接的过滤水。这个是一人份的。把溶质用勺搅和溶解后放冰箱里。汤就成了。

切黄瓜丝、白萝卜丝——我都切的片。

煮面条，你能吃多少煮多少，凉水多过几遍，不然下了汤里面汤就混浊不好看了。

找一个大碗，不锈钢的看上去更地道，把面条放进去，把汤从冰箱里拿出来，倒进大碗。这个时候还没完。面条刚进去没味道，搅和一下让面条散开让汤把面条全部泡一下，再把面条用筷子提起来放好看些。然后再撒上切好的黄瓜和白萝卜，半个煮熟的鸡蛋。然后在上面放一勺朝鲜辣椒酱顶着。

就可以吃了！