今天特怀念炸茄盒有胃口,记得司令你有做过在这我给提高吧 |
送交者: 小窍门 2012年07月04日22:45:10 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
茄子斜切片,内瓤肉末葱花姜末五香粉等材料(依据个人习惯用料不出左右不需强调),粘炸粉(面粉亦可)糊入油锅炸,呈黄色捞起空油。,这就是你做的茄盒,已经很香了。
给提高的是炸茄盒沾的酸甜汁。勾芡加醋加糖加些许酱油(代替盐,加盐也行),有这三样味道就不寡而是沉淀厚重了。勾好一淋,上好的炸茄盒就好吃了。特喜欢吃这个。先惦记着它了。 不怕。。。。就怕贼惦记。 |
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