一碗好吃到让人黯然销魂的盖饭——松蘑盖饭 |
送交者: 水中鱼 2012年08月06日23:35:38 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
原料:米饭300克、猪肉丁100克、崂山松蘑150克、青椒50克、红椒30克 调料:姜、葱、盐、生抽、蚝油、鸡精 做法:1、松蘑泡开,淘洗干净 2、青红椒切丁、葱、姜切末 3、锅中放油,下葱、姜末炒香,放入肉丁 4、肉丁颜色变白,下入松蘑 5、调入生抽、蚝油、盐翻炒,加入少许清水,烧至八成熟 6、放入青红椒,翻炒均匀,撒鸡精出锅即可 厨房小语:不要烧的太干,略带点汤汁最好 (梅依旧) |
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