哪是因为你做的器具从做饭，到承酒糟发孝器具不干净带油，只要有油必会发黄。

我做的酒酿全市白色，第一步发孝呈乳白色，移到冰箱再发孝是纯青透明色液体，米粒完整漂浮在酒面，滤菌纸够好（或纱布）密封不透气好的话时间越长米粒全化成水酒，渣渣沉在清酒底部。要做清米甜酒一定不能开盖让带污染空气侵入发孝米酒。