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品嘗曼哈頓最好的壽司
送交者: 幸福劇團 2012年11月01日15:47:21 於 [七葷八素] 發送悄悄話

 

 前不久剛看了一個地道的紐約客,因為從小喜歡壽司,他被小野二郎的職人精神而感動,乾脆扛着攝影機到日本拍攝了這個追求完美的壽司第一人二郎。

電影名字是《壽司之神》,這是該片的官方網址:

http://www.magpictures.com/jirodreamsofsushi/

 

 劇團跟日本東京地區的博主搖啊搖討論過這部影片,大仙說:二郎的小店只有十個座位,連廁所都沒有,卻能被世界美食界認可,為什麼? 人家強調的品質和味道,幾十年如一,堪稱奇蹟。

總結起來有三點:一是守得住信念,追求完美和敬業的精神。二是二郎講誠信,三是人民的誠信,如果沒有沒有敬業守信的魚販子,哪有美味壽司呢。

壽司的世界是非常簡樸的——魚肉,米飯,食醋,食鹽,醬油,這些東西就構成了一個壽司。不過這麼簡單的材料,做出來的食物卻有着引人入勝的豐富滋味,就就非常神奇了。

 這家壽司店在裝修上也給人簡約,很藝術的范而,跟美事很搭配,從一而終,簡而言之就是大道至簡的精華所在。

 

 

 

劇團家走在曼哈頓的街上,肚子感覺餓了,就鄰近找了一加日本壽司店,沒有料到的是,吃到半中間的時候,進來一位吃壽司的日本女人,她告訴我們:這家店是紐約最好的一家壽司店了,你們真幸運那!這家壽司店名字叫《安》

 

 

 

 

日本那婦女說她很喜歡這家店的壽司,因為貴,所以她一年才來一次,有時候是兩年才來一次,她急急忙忙要了好幾個,吃得也猛,看上去和地道的樣子,跟大廚挑三揀四的,大廚也耐心地侍候着,吃罷,這個中年女人付款匆匆地消失在夜幕之中。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

上了一盤“干貓魚”(貓喜歡吃的魚 ),還真香啊 ,吃着,吃着,抬頭看見牆上的一幅現代畫,居然一下就看懂了

 

 

黃,紅蘿蔔

 


 

 

 

 

吃了半天,看見日本婦女手握茶杯,才想起要喝茶,這才配壽司啊,上茶,上茶,這家店的服務不但好,還很貼切,贊

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

我們坐在台前,邊吃邊看大廚的手藝活,這裡壽司的生魚片,全部來自日本。

 

這個大廚是個四十多歲的中年男子,他早年留學到美國,交了一個美國的女孩,從此就留在了美國,這可苦了他的老母親,因為就他這麼一個兒子,現在母親還獨自生活在日本,只是他每年要回日本去探望,他給我們畫了日本的地圖,告訴我們他的家鄉剛好跟東京在一條線上,只不過他老家在另外一端了。

 那天晚上有個貴客,非常的慷慨,不停地給他們店員買啤酒喝,這貴客已經給大廚買了兩大杯了,所以他話開始多起來......

 

這家壽司店在裝修上也給人簡約,藝術的范兒,跟美食很搭配,簡而言之,就是大道至簡的精華所在。

 

 

 

 

 

 

 

 

我們享受完這頓晚餐過後,看着曼哈頓的高樓,心情就這樣了......

 

 咳咳。

 

完,謝謝來訪。

 

 

 

 

 

劇團家走在曼哈頓的街上,肚子感覺餓了,就鄰近找了一加日本壽司店,沒有料到的是,吃到半中間的時候,進來一位吃壽司的日本女人,她告訴我們:這家店是紐約最好的一家壽司店了,你們真幸運那!

她說她很喜歡這家店的壽司,因為貴,所以她一年才來一次,有時候是兩年才來一次,她急急忙忙要了好幾個,吃得也猛,看上去和地道的樣子,跟大廚挑三揀四的,大廚也耐心地侍候着,吃罷,這個中年女人付款匆匆地消失在夜幕之中。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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