【海苔肉末厚蛋烧】，很适合早餐食用，营养很好。海苔营养丰富，含碘量很高，能聪明大脑，富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品;所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等。此外，海苔能预防和治疗消化性溃疡，延缓衰老，帮助女士保持皮肤的润滑健康。

　　原料：

　　鸡蛋4个、大喜大海苔松适量、肉末1大勺

　　调料：

　　盐、白胡椒粉、葱末

　　做法：

　　1.备齐原理。

　　2.鸡蛋打散。

　　3.倒入肉末搅匀。

　　4.倒入海苔松搅匀。

　　5.放葱末。

　　6.放胡椒粉和盐搅匀。

　　7.煎蛋不需要太强的火力，所以先用中火来预热平底锅，锅子热后，倒是少许植物油，此时把炉子调为小火，然后倒入适量蛋液。

　　8.待蛋液即将完全凝固时，把蛋皮向一端卷起，放在锅的一边。

　　9.再倒入适量蛋液。

　　10.待蛋液即将完全凝固时，用之前的蛋卷将锅中的蛋皮卷起，放在锅的一边，再到蛋液，再卷起，依次煎完所有的蛋液。

　　11.然后把卷好的蛋卷在锅中煎至四面金黄，中间熟透。

　　12.煎好的蛋卷切段，码盘，OK了。

（浓咖啡淡心情）