1) 用電飯鍋蒸好米飯， 要干點。
2） 把芹菜切塊， 炒熟。
3） 用上好的火腿， 魚豆腐 和3個雞蛋。
4） 把雞蛋打碎，加鹽， 香蒜粉， 胡椒粉， 攪拌， 加入火腿， 魚豆腐
5） 把鍋燒熱， 加油， 炒熟即可。
6）把鍋燒熱， 加油， 加米飯， 再加芹菜， 雞蛋等
7） 翻炒， 出鍋。