也許很多人不知道，我是吃了會胖的人。為了保持身材，除了運動，飲食也需要注意。以下是我"減重時"的食譜，給大家參考。

　　減重如果不搭配運動，是比較辛苦的，也容易遇到停滯期。建議大家還是每天要30分鐘以上的有氧運動，緊實曲線，較不容易復胖，肉也不會鬆。

　　飲食方面，成功瘦下來之後就不需要這麽嚴格了。在維持期，如果這餐吃多了，之後的幾餐就要知道忌口。而減重時的飲食就是要自我控制。每次遇到說"我沒毅力"，"我忍不住"的人問我怎麽辦，答桉其實就是，你沒有那麽想瘦。

　　早餐(擇一)

　　*起床後先喝一杯500ml溫開水，讓腸胃開始蠕動。起碼20分鐘再進食

　　1. 烤全麥吐司一片(不加牛油，可加一點點花生醬)，水煮蛋一顆，脫脂牛奶一杯/無糖豆漿(300ml內)

　　2. 芭樂或蕃茄一個、水煮蛋一個及不加糖濃咖啡一杯

　　3. 大燕麥粥，水煮的蛋白一個，香蕉半根

　　4. 茶(不加糖和奶)，連皮的獼猴桃(用水果刀將表面的絨毛輕輕刮除，蒂去掉，連皮吃。可清宿便)，全麥的餅乾2片

　　中餐(擇一)

　　1. 水煮/烤去皮魚類或雞胸肉，水煮青菜，水果一份(番石榴，蘋果，大西紅柿)，雜糧飯(燕麥，糙米，五榖類)，水煮青菜

　　2. 涼拌豆腐，生菜沙拉(不加沙拉醬，可加水果醋)

　　3. 紅薯/南瓜一份，水煮/烤魚肉去皮一份，水煮蔬菜

　　4. 黑咖啡，全麥餅乾兩片，硬起司一片，蛋一個

　　晚餐(擇一)

　　1. 蔬菜湯(芹菜，西紅柿，紅蘿蔔，捲心菜，菰類，花椰菜)，可加少許鹽。水煮蛋一個

　　2. 一點去皮/烤水煮低脂魚肉/雞胸肉，水煮蔬菜，蒟蒻絲(無卡路里，可多吃增添飽足感)

　　3. 水果拼盤(選擇甜度低的水果，例如蘋果，大西紅柿，番石榴，西柚，楊桃)

　　4. 水煮青菜，海帶豆腐湯

　　注意：

　　1. 晚餐應於晚上8點或是睡前5小時內吃完(按照個人生活作息)，嚴禁宵夜，酒，油炸類，甜食，泡麵，醃漬類，含糖飲料與零食

　　2. 三餐定時，不能吃到全飽，覺得不餓了即止。先吃蔬菜或喝湯，細嚼慢嚥

　　3. 粥粉麵飯屬於精製澱粉類，減重時應避免攝取，晚上嚴禁

　　4. 每天要喝水2500~3000C，小口慢喝。不喜歡喝水的人，可用不加糖的茶代替水。或是在水中加新鮮檸檬汁增添風味，攝取維他命C，順便美白

　　5. 減重時要避免一切醬料，也不能吃烹調後呈膏狀或是勾芡的羹類食物。鹽可以適量加(水煮蛋白加一些鹽可以避免脹氣)薑蔥與胡椒無所謂

　　6. 肉類一定要去皮，避免內臟類和足部(爪，蹄，翅)，要選瘦肉

　　7. 不要讓自己餓太久，少量多餐。有點飢餓感就吃一點點東西(例如幾顆烤過不加鹽糖的杏仁或杏仁，不加油鹽的爆米花，糖分低的水果，生紅蘿蔔或是芹菜棒)。熬餓太久會容易暴飲暴食;減重的秘訣不在於吃多少，而是吃什麽與怎麽吃

　　8. 可以儘量吃的食物：菰類，絲瓜冬瓜，木耳，蒟蒻，蔬菜，薏仁，海帶等。注意烹調方式避免放油

　　9. 除了蔬菜，其他食物的分量請自我挑戰。與其問"所謂的一份是多少?"，不如問自己"我要讓它是多少?"少一些當然比多一些好;請不要欺騙自己，吃飽了一斤肉或是消滅了一顆西瓜，然後還說是一份

　　每個人所需的減肥食譜並不相同，我提供的食譜只能做為參考，有疾病者請先與醫師討論。

　　自己的身體狀況應該多了解，並參考搭配運動所需的熱量。如果你是吃貨，那麽運動量就要增加;沒有不動又多吃還能瘦的。

　　找到最適合自己的方式，按照自己的狀況來規劃自己的飲食，減重才能持久。

crystal.mura