綿軟香甜的時令小吃--柿子豆沙餅 |
送交者: 冷無冰 2013年10月31日22:08:58 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
原料:
柿子一個、麵粉、紅豆沙餡 。。
做法: 1、柿子洗淨去皮,放入容器中搗成泥(用攪拌機打了一下感覺更均勻)。 2、將麵粉放入柿子泥中,不斷的攪拌均勻,直到揉成軟硬適中的麵團(麵團可以儘量和的軟一些,做出來後口感更軟糯可口)
3、將麵團靜置15分鐘左右取出,切成適當大小的小面劑子。
4、用手掌按扁,取適量豆沙餡放入其中,像包包子一樣將口收緊,壓扁即可。
5、火上放一平底煎鍋,放適量的油,小火加熱,將做好的柿子餅放入,小火煎至兩面金黃即可。(煎好的柿子餅最好用廚房紙吸去多餘的油份,這樣吃更健康哈。)
溫馨小提示;
柿子不能與蟹、魚、蝦等食品一起吃。 柿子不能與紅薯、菠菜同食。 貧血患者和糖尿病人少吃勿食為好。 患有慢性胃炎、消化不良等胃動力功能低下者,不宜食柿子。 空腹也不宜吃柿子。
玉池桃紅 |
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