| 自制鸡米花——味道赛过肯德基 |
| 送交者: 安妮宝贝 2014年03月26日23:48:15 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
原料：
鸡胸肉两块，鸡蛋两个，淀粉适量，面包糠适量，盐，胡椒粉，油。
做法：
1、鸡胸肉洗干净，切成均匀的丁。
2、切好的鸡肉丁，加盐，胡椒粉，蛋清腌15分钟。
3、准备好淀粉，全蛋液，面包糠。
4、腌好的鸡丁依次沾上淀粉，蛋液，再裹上面包糠。
5、做好的生坯放盘子里面。
6、锅中放油，油6成热时，放入粘了面包糠的生坯炸制。
7、炸至鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可。
温馨小提示：
炸好的鸡米花可以放在厨房纸上，可以吸走一部分油。
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