春日餐桌上的五彩繽紛 --- 菠蘿飯 |
送交者: 安妮寶貝 2014年04月17日23:49:28 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
1.準備好自己喜歡的食材,如:豌豆、火腿、胡蘿蔔等 2.把菠蘿直立三分之一處切開,用刀切個長方形,用勺子把裡面的菠蘿肉挖出來,菠蘿容器就準備好了。 3.挖出的菠蘿切丁備用。 4.鍋里倒一點油,把豌豆,胡蘿蔔丁(硬的蔬菜先放),先放入鍋中小火翻炒幾下。 5.再放火腿丁,玉米粒翻炒,炒熟。調味 6.把米飯倒入鍋里一起翻炒,均勻炒散,米飯一粒一粒的。 7.再把菠蘿丁倒入鍋中,翻炒均勻,即可出鍋,把炒好的菠蘿飯倒入菠蘿容器。
溫馨提示: 1.因為是加水果的炒飯,不要太油膩,少放油。可以根據自己的喜好放蔬菜,比如雞蛋,洋蔥,香腸等等。
2.菠蘿飯只加鹽調味,原味酸甜可口。切記不要加生抽之類的其他調料,否則味道複雜,影響色澤。
營養分析: 春吃菠蘿止渴開胃。菠蘿中含有大量的果糖,葡萄糖,維生素A、B、C,磷,檸檬酸和蛋白酶等營養物。其味甘性溫,具有止渴、促進人體新陳代謝,消除疲勞、利尿止瀉之功。東邇 |
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