一篇比較理性的文章

理性的真正思考，至少需要兩個方面，一是談論問題本身的按概念清楚、準確推導的邏輯思考，二是對待問題研究的非情緒化、理解溝通的融合態度。此篇文章是今早微信網友轉來，不知是否原作，但覺得在這兩方面比較真誠，覺得受益。

全文如下。

陳章良：目前轉基因被妖魔化 應停止情緒化爭吵

2015-03-29

博鰲亞洲論壇期間，中國科協副主席、原農大校長陳章良接受鳳凰網獨家專訪，為國內爭論甚囂塵上的轉基因正名。

陳章良還是世界知名生物學者，最早從事轉基因研究，並以卓著的植物基因工程技術和分子生物學領域研究成果，斬獲“賈烏德·侯賽因青年科學家獎”。

轉基因是什麼？安不安全？能不能吃？陳章良通過鳳凰網詳解轉基因，他認為目前轉基因被妖魔化，應停止情緒化爭吵，理性溝通，科學家要向公眾普及轉基因知識。

他也強調，有關部門應對轉基因作物予以標識，讓公眾有知情權。

以下為陳章良接受鳳凰網專訪的實錄：

大家對轉基因持懷疑態度，其實是很正常的。我們做過統計，大概超過70%的國人對轉基因持懷疑態度，安不安全？能不能吃？吃了以後會怎麼樣？

但我也是個科學家，必須以科學的眼光來看這個問題。轉基因的關鍵問題，轉基因轉的是什麼基因？這個基因出來的蛋白質是什麼蛋白質？如果大家明白這兩點，就能判斷是安全還是不安全。

從這個技術來說，它是可以創造出一種比較有害的東西。這就跟核能一樣，你可以拿它來做原子彈，也可以拿來發電，關鍵是科學家用這種技術做什麼。就目前來說，所有的科學家，我沒有看到一個科學家做噁心事，將一個對人過敏源的基因轉進去，良心上也不可以的。

目前，這項技術發展非常快，就一二十年時間，使得整個農業在慢慢發生很大的變化，起了很重要的作用。

轉基因轉的是什麼基因

大家老說轉基因，轉基因，事實上我們科學家轉的主要就是兩個基因：

一個是讓大豆長起來以後，噴上除草劑，大豆不死，草死，叫抗除草劑的轉基因大豆。這個基因出來的蛋白質，本來在豆里就有，並不是什麼新的東西，只是它能把除草劑分解，保證大豆不死掉，所以這是安全的。

現在我們每天吃的豆油，基本上都是轉基因的，這些大豆基本都是從美國、阿根廷、巴西進口，他們種的就是轉基因大豆，他們也吃，跟我們一樣。

第二個基因是殺蟲的，比如棉花，原來防病蟲，要噴農藥，現在轉了一個殺蟲的基因，產生的蛋白質能把蟲殺死，這樣我們就少用了很多農藥，大大減少了污染，棉花的產量也提高了。

要細細看這個基因的蛋白是什麼，事實上這個蛋白來自於一種叫做蘇雲金桿菌的細菌。這種細菌我們國家1960年開始就在用，小時候看書本上說叫生物繁殖，把細菌噴在菜上，青蟲吃了，這種細菌會感染菜青蟲，它消化不了，從而被殺死。但這個細菌的蛋白質在我們的腸道里能消化，我們消化又稱為氨基酸。這麼多年，中國人一直都在用，全世界都在用。

科學家的工作，就是把細菌中的這個基因移到棉花、水稻、玉米上，這樣長出來的棉花、水稻、玉米就能殺蟲。

這個基因聽起來很可怕，能殺死蟲子會不會殺我？實施上這個蛋白質人是能消化掉的，而且從60年代開始，全世界用的生物繁殖都是用這個東西，只不過現在我們用的不是細菌，只是把一個基因給移過來而已，是安全的。

轉基因被妖魔化

關於轉基因，目前國內公眾持懷疑態度，能理解，也跟科學家不懂得跟公眾溝通有關。公眾對轉基因是什麼不熟悉，就覺得危險。

還有人說原來都沒有基因，現在把基因轉進去了，把一個新的未知的東西加進去，覺得很害怕很危險。怎麼叫沒有基因？所有生物都有基因的啊，沒有基因怎麼長起來？

我們的科學知識沒有普及到老百姓，沒有很好的溝通，再加上不知什麼利益集團在後邊推動，搞得大家特別害怕轉基因，把有些根本不是轉基因的也說成轉基因。

比如櫻桃小西紅柿、甜椒等，只要是怪怪的東西，都認為是轉基因，那不是轉基因，那是育種。育種是基因跟基因合在一起，但不是我們今天說的一個基因一個基因的轉移。

轉基因現在被妖魔化得一塌糊塗，實際是科學家在做的一個正常工作，幫助人類解決很多事情。

由於爭論得厲害，我們國家的水稻、小麥、玉米都沒有（轉基因）。大豆有，但是進口的，中國還不讓種轉基因大豆。

現在的問題是怎麼讓大家明白轉基因是安全的，怎麼能夠從科學上講清楚。我們缺科普工作，也缺理性的辯論溝通，支持的反對的能不能坐下來，就轉基因是什麼技術、基因是什麼、出來的蛋白質是什麼、為什麼蟲能死我們不會死…這些講清楚，大家就明白了。

現在大家各自維權，我在這邊罵你，你在那邊罵我，沒有機會握手來談事，很可惜，阻礙了科技的發展。但是我完全理解社會上的這種擔心，如果我不做科學，可能也會擔心，也會緊張，吃下去，現在不死，幾十年以後會不會有毛病？

美國對轉基因的態度

美國早期對轉基因吵得也很厲害，後來美國的FDA（食品藥品管理局）、衛生部門、食品部門、農業部門、環保部門全部參與，認認真真做了研究。

我早年在美國做研究，就是在世界上第一塊轉基因西紅柿地里，美國政府批準的試驗田。我當時下地的時候，我必須戴手套、腳套，幹完活以後全部燒掉，緊張得半死。

然後以動物做試驗，慢慢做到人，人吃了很緊張，美國開始就能不能吃爭論，也有很多組織反對。

美國這幾個部門認真分析動物實驗的所有數據，評估除草劑基因和抗蟲基因，詳細做安全評估，覺得沒有問題，進入到市場生產，可以吃。但當時必須標識轉基因，大家有個自己選擇的權利。

久而久之，老百姓覺得沒有問題，已經接受了，美國政府決定取消那個標識，不標也沒問題。今天在美國，沒有看到標識轉基因的，很多人就說，美國人都不吃，騙我們吃，美國人在害我們，其實是美國人不再強制標識，等同於傳統的品種。

美國70%以上的食品都有轉基因的成分在裡面，玉米、大豆、油菜、木瓜等等，都是可以吃的轉基因食品。

美國政府不管標識不意味着不監管，政府在管什麼呢？管的是安全問題，管科學家做什麼，科學家出來的作品安全不安全。先管這一關，管住以後政府做研究，政府認為安全的，可以吃了，老百姓就到市場上買。

轉基因對我們來說，倒變成了一個很大的問題，這是一個過程。現在我們吃的木瓜就是轉基因食品，我們國家一年進口七千萬噸大豆，大豆做成油，這個進口大豆就是轉基因。

因此，對轉基因知識的普及，一方面需要科學家們會做科普工作，另一方面希望媒體能夠按科學公正的理性態度報道，告訴老百姓轉基因是什麼東西，老百姓有自己分析問題的能力。

但是有一點我們應該標識哪些是轉基因，老百姓應該有知情權，願意買就買，不喜歡不能逼着我買。

我想通過溝通，互相理解，慢慢轉基因這個問題也許就解決了。

文/鳳凰網主筆陳芳發自博鰲

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