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蒙牛造骨蛋白含量是怎麼計算的?
送交者: DrMongu 2007年07月17日00:00:00 於 [教育學術] 發送悄悄話

方叉根據一個專利的摘要,

申請(專利)號:200610003551.9摘要 
本發明公開了一種液態奶。本發明所提供的液態奶,含有如下重量份的組分:
牛奶50-90;IGF-1 0.25-0.50;乳化增稠劑0.1-0.3;水8.20-49.6。

說:

專利申請書正文提到IGF-1由上海通圓食品技術有限公司提供,這種新型牛奶
中含有IGF-1濃度為5.65-16.8 mg/100g。按:一般牛奶中也含IGF-1,其濃度大約
為4 ng/ml。也就是說,特侖蘇牛奶中的IGF-1濃度為一般牛奶的數萬倍。

鴨怎麼算出來IGF-1濃度為5.65-16.8 mg/100g的?

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