【第二十集】亲子早餐（南美风味芝士派）


步骤；
1.选材。墨西哥薄饼、火腿丁、西红柿、洋葱、青椒、玉米、芝士（cheese）。
2.做法。
1）分别将西红柿、洋葱、青椒切丁，玉米煮熟备用。
2）开中火，不粘锅滴油。
3）铺饼，先放芝士，再挑自己喜欢的款菜码于饼的半边位置。等西红柿出水就可以将饼合拢。翻个，压饼，转小火培熟即可。
3.建议。
为求健康，可以考虑改用玉米小薄饼。
如果求快，可以先炒熟三味菜码。
可能有的孩子不喜欢青椒、洋葱，可以改用玉米粒、生菜叶丝代替，甚至就只用芝士。
4.营养价值。
干酪（又名奶酪、乳酪、芝士、起司、起士），是由牛奶经发酵制成的一种营养价值很高的食品。据历史推断，干酪作为食品已有9000年历史了。其主要营养成分为蛋白质和脂肪。主要食用功效是有利于青少年的骨骼发育和抗癌。

后记：本宁所住的社区，时常举办一年一度的艺术节，这款小吃孩子们特别喜欢，所以麻麻就从某参展摊位上偷学来了。


（后附录照片十二张，请见个人相册）