中医认为,苹果具有生津、润肺的功能,还有除烦、开胃、醒酒、降腻、止泻的功效。如果你怕生冷的水果会刺激肠胃，把它煮成苹果水就不怕了。

有人会提出疑问，苹果中的维生素C经过高温蒸煮之后会被破坏，维生素C确实会被高温破坏，但是苹果煮熟后,所含的多酚类天然抗氧化物质含量会增加,也能达到降低血糖、抗炎杀菌的效果。

因为苹果很容易产生饱腹感，减肥的美眉冬天可以煮苹果水喝。其实不管是老人还是小孩，苹果水都可以喝。下面推荐几个苹果汤。

食疗1：胡萝卜苹果汤

材料:苹果1个,胡萝卜1根,白糖20克

制法:将苹果洗净,去皮、去籽,切成块状备用;胡萝卜去皮切成块状,锅中入水,再放入苹果块、胡萝卜块,煮沸后改文火烹饪,加入适量白糖即可食用。

功效:胡萝卜苹果汤,清肝明目、养颜润肤。

食疗2：瘦肉苹果汤

材料:苹果1个,猪肉(瘦)250克,大枣4个,姜5克

制法:首先将苹果洗净,去皮、去籽,切成块状或丁状;瘦猪肉洗净,过沸水,切成块状备用;然后汤锅置大火上,放入适量水,加入苹果块、瘦肉、姜丝、大枣,煮沸;然后改文火烹饪,直至肉熟、苹果软化后即可调味食用。

功效:苹果瘦肉汤,味道鲜美,可助消化、养胃润肠、润滑肌肤。皮肤失去光泽、面色苍白、出现便秘等,可适量喝苹果瘦肉汤,美容养颜。

食疗3：苹果汤

材料:苹果1个,冰糖20克

制法:将苹果洗干净,考虑到大部分苹果可能喷过农药,建议去皮、去籽,切成块状。放入锅中,加水适量,待水变沸,苹果块变软,加入适量白糖,文火烹饪即可。

功效:苹果的营养十分丰富,此款苹果汤原汁原味,简单易做。具有健脾和胃、生津益气、醒酒的功效,还能治疗腹泻。

生的苹果对于一些肠胃炎的病人不合适，口齿不好的老人不适宜，把它换成苹果汤吧，不仅对身体好，还可以改善口味。