食材：

紫薯、苦瓜1根、蜂蜜适量

步骤：

1、紫薯去皮切小块，放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟，用勺子按碎，淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥。

2、苦瓜洗净去两头，中间切两段，去瓤，开水焯一下，用凉水冲凉。

3、往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实即可。

紫 薯 茶 巾

食材：

紫薯300克、红豆沙

步骤：

1、紫薯洗净切片隔水蒸熟，去皮，碾碎成紫薯泥。

2、取一团紫薯泥，在保鲜膜上摊成圆片，放上搓圆的红豆沙馅。

3、慢慢提起保鲜膜，让紫薯把豆沙馅包住再绞紧，打开保鲜膜，一个茶巾就做好了

蜂 蜜 桂 花 紫 薯 冻

食材：

紫薯粉30克、200ml清水、鱼胶粉、蜂蜜、干桂花

步骤：

1、将紫薯粉和鱼胶粉倒入锅中冲去清水，搅拌至细腻无颗粒状态。

2、开小火开始煮，边煮边搅拌，直到面糊变得粘稠，开始冒小泡泡，关火。

3、待面糊冷却后装入大碗中，入冰箱冷藏，24小时后取出切小块，淋上蜂蜜，撒上干桂花即可。