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牛油果蟹肉沙拉/M
送交者: duziteng 2017年11月09日23:38:39 于 [健康生活] 发送悄悄话

  • 难度

  • 时间

    20分钟

  • 口味

    清爽



菜谱用料

  • 山姆会员店牛油果 50g

  • 巴解精品母大闸蟹 1只

  • 柠檬 半个

  • 鱼子酱 3g

  • 黑胡椒 3g

  • 凯撒沙拉汁 15ml

  • 圣女果 15g

  • 去核黑橄榄 2个

  • 芝麻菜 15g

  • 紫叶生菜 15g

  • 芒果 10g

做菜步骤

  • 1

    将大闸蟹刷洗干净，青菜洗净。

  • 2

    蒸锅中倒入适量清水，大火烧开，将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右牛油果蟹肉沙拉

  • 3

    柠檬切半，牛油果切半后，取少量切薄片，其余切成小粒。牛油果蟹肉沙拉

  • 4

    蒸好的蟹取出蟹肉部分。

  • 5

    将切粒那部分牛油果与蟹肉混合，放入柠檬汁，沙拉汁和现磨黑胡椒，搅拌均匀，整形成球状

  • 6

    沙拉配菜铺底，放入蟹肉沙拉球，铺上切片牛油果，鱼子酱即可。
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