健康功效

鴨翅：富含蛋白質
料酒：活血化瘀

食材用料

咸香鴨翅的做法

• 1.鍋中燒開水，放入鴨翅

  
  

• 2.淋入料酒去腥味，煮沸5分鐘撈出

  
  

• 3.煮好的鴨翅放入冰水中泡3分鐘

  
  

• 4.瓦鍋燒熱，倒入整支鹽焗滷水

  
  

• 5.小火煮沸10分鐘後放入鴨翅

  
  

• 6.拌勻令鴨翅浸泡在滷水中

  
  

• 7.大火煮沸1分鐘後關火燜6小時上色入味

  
  

• 8.一道美味的鹽焗鴨翅就做好了

  
  

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小貼士

用正宗的廣州致美齋滷水不需要添加任何香料了。