淺談B族維生素(下)

曾華 寫於二零二三年七月三十日

維生素B9，也被稱為葉酸（Folic acid）：

1. DNA合成：維生素B9是DNA合成的必需物質，它參與細胞分裂和遺傳物質DNA的合成過程，從而維持身體細胞的正常生長和修復。

2. 紅細胞生成：維生素B9對血液系統健康至關重要。它參與紅細胞的生成，幫助維持正常的血紅蛋白水平，確保足夠的氧氣輸送到身體各個組織。

3. 胎兒神經管發育：對於孕婦來說，維生素B9在早期孕期對胎兒神經管的發育至關重要。足夠的葉酸攝入有助於降低胎兒神經管缺陷（如脊柱裂）的風險。

4. 免疫調節：維生素B9對免疫系統的功能也很重要。它參與免疫細胞的發育和活性化，有助於增強免疫系統的防禦能力。

5. 氨基酸代謝：維生素B9參與氨基酸的代謝過程，有助於氨基酸的合成和利用，維持蛋白質的正常功能。

維生素B9主要存在於綠葉蔬菜（如菠菜、甘藍）、豆類、柑橘類水果、堅果和全穀類食物中。為了維持健康，建議保持均衡的飲食，攝入足夠的維生素B9和其他營養物質。對於孕婦來說，孕前和懷孕初期的葉酸攝入尤為重要，以確保胎兒神經管的正常發育。

維生素B12，也被稱為葡萄糖胺（Cobalamin）：

1. 紅細胞生成：維生素B12是紅細胞生成的必需物質。它參與蛋白質的合成和細胞分裂過程，有助於維持正常的血紅蛋白水平，確保足夠的氧氣輸送到身體各個組織。

2. 神經系統功能：維生素B12對神經系統的正常功能至關重要。它參與神經傳遞過程，幫助維持神經細胞的正常工作，保護神經纖維。

3. DNA合成：維生素B12參與DNA合成過程，有助於維持細胞的正常生長和修復，對於身體組織的健康至關重要。

4. 能量代謝：維生素B12參與能量代謝過程，幫助將食物中的脂肪和碳水化合物轉化為能量，供給身體的日常活動。

5. 免疫調節：維生素B12對免疫系統的功能也很重要。它有助於增強免疫細胞的活性和免疫系統的防禦能力。

維生素B12主要存在於動物性食物中，如肉類、魚類、家禽、乳製品和蛋類。對於素食者或嚴格的素食者，可能需要額外考慮維生素B12的攝入途徑，例如通過補充劑來獲得足夠的維生素B12。

缺乏維生素B12可能導致巨幼紅細胞貧血，這是一種貧血形式，紅細胞較大和不成熟。此外，嚴重缺乏維生素B12可能導致神經症狀，如神經痛、記憶力減退和認知功能下降。

為了維持健康，建議保持均衡的飲食，攝入足夠的維生素B 1至B12和其他營養物質。如果擔心自己有維生素B族缺乏，建議諮詢醫生或營養師，以獲取專業建議和適當的補充方案。

這裡順便談談維生素B 6，B 9及B 12與MTHFR 的關係：

MTHFR（甲基四氫葉酸還原酶）與維生素B9（葉酸）有密切關聯。

MTHFR酶是葉酸代謝途徑中的重要組分。它的功能是將葉酸還原成5-甲基四氫葉酸（5-MTHF），這是葉酸的活性形式。5-MTHF在體內發揮着重要的作用，它是DNA合成和細胞生長的必需物質。

葉酸（維生素B9）在體內並不直接起作用，而是需要經過多個酶的催化作用轉化為活性形式（5-MTHF）。MTHFR酶在這一過程中扮演着關鍵的角色，它促使葉酸從其初始形式轉變為5-MTHF，從而確保葉酸代謝的正常進行。

因此，MTHFR酶與葉酸的代謝密切相關。特定的MTHFR基因突變可能影響該酶的功能，導致葉酸代謝異常。這些基因突變可能與心血管疾病、神經管缺陷和其他健康問題的風險有關。人們對MTHFR基因突變的研究仍在進行中，以了解這些突變如何影響葉酸代謝和健康。

對於那些發現自己攜帶特定MTHFR基因突變的個體，建議諮詢專業醫生或遺傳學家，以了解是否需要調整葉酸的攝入，以及採取其他措施來維護葉酸代謝的正常功能。

MTHFR（甲基四氫葉酸還原酶）與維生素B12之間存在一定的關聯，儘管它們不直接相關。

MTHFR酶是葉酸代謝途徑中的關鍵酶，幫助將葉酸還原為活性形式的5-甲基四氫葉酸（5-MTHF）。這個過程對於維持DNA合成和細胞生長非常重要。

維生素B12（葡萄糖胺）在葉酸代謝中也扮演重要角色。維生素B12與葉酸一起協同工作，參與蛋白質代謝和DNA合成。維生素B12在葉酸代謝途徑中促使5-MTHF再次轉化為葉酸的活性形式，從而維持葉酸的循環。

雖然MTHFR和維生素B12都在葉酸代謝中發揮作用，但它們之間的關聯並不是直接的。具體說，MTHFR基因的突變可以影響MTHFR酶的功能，從而可能導致葉酸代謝異常。而維生素B12不直接影響MTHFR酶的功能，但維生素B12的缺乏可能會影響葉酸代謝的正常運作，因為維生素B12是維持葉酸代謝途徑中其他酶的活性所必需的。

總之，MTHFR和維生素B 6及維生素B12都在葉酸代謝中發揮作用，但它們之間的關聯是通過葉酸代謝途徑的複雜調節而實現的。

MTHFR基因的異常是相當常見的，但具體的人群比例可能因地區、族群和研究人群的不同而有所變化。

在全球範圍內，MTHFR基因突變的攜帶率是相當高的。最常見的MTHFR基因變異是C677T和A1298C。據估計，C677T基因突變的攜帶率在全球範圍內大約為30%至50%，而A1298C基因突變的攜帶率可能更高一些。

然而，這些基因突變的攜帶率在不同地區和不同族群中可能存在差異。例如，一些地區的攜帶率可能更高，而另一些地區可能較低。此外，由於MTHFR基因突變與地域、種族、飲食和生活方式等因素有關，這些因素也可能對攜帶率產生影響。揮作用，但它們之間的關聯是通過葉酸代謝途徑的複雜調節而實現的。

MTHFR基因的異常是相當常見的，但具體的人群比例可能因地區、族群和研究人群的不同而有所變化。

在全球範圍內，MTHFR基因突變的攜帶率是相當高的。最常見的MTHFR基因變異是C677T和A1298C。據估計，C677T基因突變的攜帶率在全球範圍內大約為30%至50%，而A1298C基因突變的攜帶率可能更高一些。

然而，這些基因突變的攜帶率在不同地區和不同族群中可能存在差異。例如，一些地區的攜帶率可能更高，而另一些地區可能較低。此外，由於MTHFR基因突變與地域、種族、飲食和生活方式等因素有關，這些因素也可能對攜帶率產生影響。

需要注意的是，MTHFR基因的異常通常是一種單拷貝遺傳，即從父母那裡獲得一種突變。這種單拷貝遺傳的MTHFR基因異常不一定會導致明顯的健康問題，而雙拷貝遺傳（從父母那裡獲得兩種突變）才可能與一些健康問題相關。

雖然MTHFR基因異常很常見，但其與健康問題之間的關聯仍在研究中。如果你對自己的MTHFR基因狀態或健康風險有疑問，建議諮詢專業醫生或遺傳學家，進行相關基因檢測和評估。他們可以為你提供更具體和個性化的建議。

缺乏維生素B6、B9（葉酸）和B12可能導致多種健康問題，因為這些B族維生素在身體內發揮着重要的功能。以下是各種維生素缺乏的危害：

1. 維生素B6缺乏：可能導致貧血，因為維生素B6參與血紅蛋白的合成。此外，缺乏維生素B6還可能影響神經系統功能，導致神經症狀如神經痛、抽筋和感覺異常。維生素B6對於免疫系統和蛋白質代謝也很重要，缺乏可能影響身體的免疫功能和能量代謝。

2. 維生素B9（葉酸）缺乏：葉酸在體內參與DNA合成和細胞分裂，對維持紅細胞生成、神經系統功能和免疫系統健康至關重要。缺乏葉酸可能導致貧血，影響紅細胞的正常形成和功能。對於孕婦來說，葉酸缺乏可能會增加神經管缺陷（如脊柱裂）的風險，因此孕前和懷孕初期的葉酸攝入尤為重要。

3. 維生素B12缺乏：可能導致巨幼紅細胞貧血，這是一種貧血形式，紅細胞較大和不成熟。維生素B12對紅細胞生成、神經系統功能和DNA合成非常重要。缺乏維生素B12可能導致神經系統問題，如神經痛、記憶力減退和認知功能下降。

長期缺乏這些B族維生素可能會導致更嚴重的健康問題，因此保持均衡的飲食，包括富含維生素B6、B9和B12的食物，對於維持身體健康至關重要。如果擔心自己有維生素缺乏，建議諮詢醫生或營養師，以獲取專業建議和適當的補充方案。

鑑於上述種種原因，我同意許多功能醫學專家的意見和建議，每天服用一粒複合維生素B(星期天例外，我個人選擇每個星期天不服用日常保健品）。