无非几种可能：(1)确实素食地区癌病率高(目前所知与此不符，故需进一步调查)，(2)虽然试验得出某物质易导致突变，但癌症率不高，那说明还有其它原因。(3)等等等等。过去见过嗜好肉食(不是一般正常吃肉)肠癌高的报道。现在的素食高40%未见过，有社会统计？素食者是少数群体，纯素食极少数，统计不易，观察倒有一些。目前观察似与此研究不符，所观察到问题是饮食不当易贫血，多用紫甜菜、菠菜、红苋菜、红豆之类。