“餓死癌細胞”是現在挺流行的說法，但是執行起來比較難。因為癌細胞比正常細胞霸道，有點營養就給癌細胞搶去，所以不吃東西，癌細胞還沒咋地，正常細胞就先餓死了。有癌症患者就是不吃東西，覺得再餓也比化療的副作用小，結果都沒有成功，就是這個道理。

可是最近一個朋友卻讓我大吃一驚。他三個月前發現尿血，診斷結果是膀胱癌。當時他面黃氣虛，看上去瀕臨崩潰。最近再看到他，居然滿血復活病容全消。原來他沒有吃藥做手術，而是去中國參加了一個“餓死”癌細胞的飲食療程，現在腫瘤已經完全消失了。這個結果連醫生都不敢相信，但卻真的發生了。

他參加的療法不節食，而是通過嚴格控制飲食中各種食物的比例，即要“餓死”癌細胞，也要為身體提供足夠的營養以增加抵抗力。他本來只是想試一下運氣，沒想到如此成功。說實話，如果這事不是發生在自己朋友身上，說什麼也不會相信。

他的幸運讓我想起一篇研究報告（Cell Rep.2016;15(2):336-48），這個研究倒是可以提供一點解釋。癌細胞的繁殖非常快，比正常細胞需要更多的多的營養。減少營養供應理論上可以“餓死”癌細胞。問題是簡單地減少營養也會降低身體抵抗力，反倒加速癌細胞的生長。這篇研究提出一個“餓死”癌細胞的突破口，這就是壞膽固醇。

壞膽固醇雖然名聲不好，但也是細胞膜重要的“建築材料”。沒有壞膽固醇，細胞膜就會因為缺乏流動性而關閉“營養通道”，細胞就餓死了。好消息是，正常細胞對壞膽固醇需求很低，但是癌細胞需求卻極大。

加拿大阿爾伯塔大學的Richard Lehner教授發現了腫瘤細胞如何獲取“壞膽固醇”以供腫瘤快速生長的機制，為“餓死”癌細胞提供了全新的理論證據。Lehner教授說：癌細胞生長的非常快，所以需要大量的膽固醇才能滿足快速生長的需要。他們的試驗數據證實，降低膽固醇水平，增加清除壞膽固醇，可明顯阻止腫瘤的發展。

那麼，控制飲食結構可以降低壞膽固醇嗎？

挪威奧斯陸大學的科學家在《英國營養雜誌》發表的雙盲隨機對照研究顯示，改善飲食結構可顯著降低總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）。該研究將115位中度高膽固醇、非他汀類藥物治療的成年人（25～70歲）隨機分入實驗飲食組或對照飲食組，結果發現，試驗飲食組與對照飲食組相比，8周后血清總膽固醇和壞膽固醇顯著降低（British Journal of Nutrition, 2016;116(8):1383-1393.）。

控制飲食可以降低膽固醇。降低膽固醇可以餓死癌細胞。這樣，信息鏈就完整了。既然控制飲食可以餓死癌細胞，那麼通過控制飲食預防癌症也是可能的了，這個值得好好考慮一下。