為了能夠有效的減肥，很多人可以說是吃盡苦頭，但事實上減肥也需要從各種方面去着手，合理的飲食不可缺少運動更是不能少，而香菜作為常見的食物，其實現在也成為了減肥的最好幫手，因為它可以起到抑制食慾效果。
香菜能有效減肥嗎？
1、香菜中含有許多揮髮油，其特殊的香氣就是揮髮油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜餚中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。另具和胃調中的功效，是因香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。
2、香菜在日本的流行，主要是愛美女性盯上了它的減肥功效。不過，從營養分析來看，香菜內含維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1、B2等多種營養。一般人食用7―10克香菜葉就能滿足人體對維生素C的需求量。但目前為止，並沒有科學證據證實其有減肥功效，因此也有人猜測可能是香菜奇怪的口味起到了抑制食慾的作用。
3、不過，關於香菜的其他保健作用，中醫早就給予了認可。中醫認為，香菜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，辟一切不正之氣，為溫中健胃養生食品。日常食之，有消食下氣，醒脾調中，壯陽助興等功效，適於寒性體質。可用來治療胃脘冷痛，消化不良、麻疹不透等症狀。因此，胃寒的人常用香菜泡水或加入粳米熬粥，都是不錯的選擇。
