• 難度

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• 時間

  36分鐘

• 口味

  鮮甜

?魚我也是第一次製作，所以選用了自己擅長的紅燜處理。?魚沒有什麼刺 肉質吃起來肥厚 敦實。覺得是非常適合這樣燜燒做法的食材

菜譜用料

• MM凍羽鼬?魚塊 3塊

• 生抽 適量

• 老抽 適量

• 冰糖 10G

• 黃酒 適量

• 生薑 3片

• 小蔥 少許

• 清水 2大勺

做菜步驟

• 1

  取出包裝後放置去冰，並用廚房紙擦乾水漬

  

• 2

  熱油鍋後，控中火，輕輕劃入魚塊2面油煎

  

• 3

  倒入黃酒，生薑燒一會

  

• 4

  依據自己的口味，加入生抽 老抽 冰糖 清水後 大火燒烤 轉中小火 加蓋悶燒至魚肉全熟即可

  

• 5

  裝盤後加入一些蔥花即可趁熱食用

  

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